Как закоптить голец в домашних условиях

Все заказы, принятые до , доставляются на следующий день, но примите во внимание, что в крайних случаях ваш заказ может быть доставлен в течение 1—2 рабочих дней. Москва в пределах МКАД — р. Бесплатная доставка заказов на сумму от рублей.

Копченая рыба

Красную рыбу условно можно разделить на 3 категории: недорогую, типа горбуши, среднего сегмента, как нерка, и изысканную, к которой относят семгу и многих осетровых. Однако под «красной» понимается не только продукт с алым оттенком мяса… И копчение каждого из этих типов предполагает результат, удивительный по вкусу, виду и пищевой ценности. Выделяют 2 способа классификации так называемой «красной рыбы». Первый метод основан только на цвете мяса, и с биологической точки он самый правильный.

Любители рыбных деликатесов, приготовленных нетрадиционным способом, с присущей рыбакам эмоциональностью хвалят голец горячего копчения, купить в розницу сочный свежий продукт в Москве предлагаем на Фермерском рынке на м км МКАД. Это не тот товар, что сохнет на прилавках сетевых магазинов. У нас в продаже фермерский копченый голец домашнего приготовления, с присущим ему манящим угольным ароматом и внешностью, как с ретушированной картинки кулинарной книги. Голец относится к привилегированному семейству лососевых.

Для этой вкусной пряной рыбки вам нужно будет воспользоваться вытяжкой на полной мощности. Сперва приготовьте салат из красной капусты и смесь лимона с маслом. Таким образом, главное блюдо попадет на стол горячим и украшенным. Рецепты из гольца понравятся всем, кто любит блюда из рыбы с хрустящей кожицей. У гольцов нет чешуи, поэтому, поэтому после жарке и запекания гольцов кожица получается особенно хрустящей, вкусной. Рецепты из гольцов те же, что и для любой не сухой, но и не очень жирной рыбы: жарка, запекание, гриль и приготовление гольцов на пару.